SLAC hat seine technische Ausstattung durch die Anschaffung einer Kaltölpresse erweitert. Die neue Maschine ermöglicht die Verarbeitung verschiedener landwirtschaftlicher Rohstoffe zu hochwertigen Speiseölen und eröffnet damit neue Perspektiven für die lokale Wertschöpfung.
Ein erstes Anwendungsbeispiel ist die Herstellung von Erdnussöl. Während viele Kleinbäuerinnen und Kleinbauern ihre Erdnüsse bislang ausschließlich als Rohprodukt verkaufen, ermöglicht die Weiterverarbeitung eine deutlich höhere Wertschöpfung und damit verbesserte Einkommenschancen.
Die Kaltölpresse dient gleichzeitig als Demonstrations- und Ausbildungsinstrument. Landwirtinnen und Landwirte können praktische Erfahrungen in den Bereichen Verarbeitungstechnologien, Qualitätsmanagement und Vermarktung sammeln. Dadurch entstehen neue Möglichkeiten für kleinbäuerisches Unternehmertum und lokale Wirtschaftsaktivitäten.
Wertschöpfung gilt als einer der wirksamsten Ansätze zur Einkommenssteigerung in ländlichen Regionen. Durch die Demonstration solcher Technologien unterstützt SLAC die Entwicklung lokaler Unternehmen und trägt dazu bei, wirtschaftliche Perspektiven innerhalb der Gemeinden zu schaffen.
